Vad betyder

Gi står för glykemiskt index och är en klassificering hur livsmedel påverkar kroppens blodsockervärde. Idéen kom redan under 80-talet av den kanadensiska läkaren David Jenkin. Det finns flera olika gi tabeller men det vanligaste är att vitt bröd har en GI som ligger på 100. Övriga livsmedel anpassas sedan därefter. Med den populära gi-metoden kan man nå en bättre hälsa och viktnedgång genom att välja mat låg GI och undvika livsmedel med hög.